Koksmes uit de Signature-serie van Robert Welch.
Lamel: 20 cm
De Signature-serie van Robert Welch is ontwikkeld in 2005. Intensief overleg met professionele koks heeft geleid tot een ontwerp dat ergonomisch optimaal is vormgegeven met een balans die per mes is geoptimaliseerd. Ieder type mes is volledig opnieuw ontworpen. Dus alle handgrepen zijn afgestemd op het het mes waaraan het bevestigd is. De handgrepen zijn gemaakt van duurzaam melamine dat rondom het full tang lemmet is gegoten. Het staal is in het handvat voorzien van gaten zodat het melamine door het staal heen loopt. Dit zorgt ervoor dat handgreep en lemmet als het ware één worden. De handgreep laat niet los. Ook niet een beetje.
Gekozen is voor een tussenmodel bolster. Een grote bolster heeft tot gevolg dat een lemmet niet tot het eind geslepen kan worden, terwijl een half model het sturen van een mes lastiger maakt. De bolsters van de Signature-messen zijn een ideaal compromis. De afgeronde vormen garanderen de ergonomie. De naadloze constructie zijn belangrijk voor de hygiëne. Er is geen ruimte voor zaken die je niet op een mes wil hebben.
Het belangrijkste van de Signature-messen merk je iedere dag tijdens het gebruik. Ze liggen perfect in de hand en ze snijden geweldig. De bevestiging van deze kwaliteit zie je in de prijzen die deze messen gewonnen hebben. Een Red Dot design award wint een mes niet voor niets!
Couteau Chef à découper.
Lame: 20 cm Longueur totale: 32,5 cm Poids: 200g
La série Signature de Robert Welch a été développée en 2005. Une collaboration étroite avec des cuisiniers professionnels a permis de développer un design ergonomique et des couteaux à l'équilibre optimal. Chaque type de couteau a été complètement repensé. Ainsi, toutes les poignées sont adaptées à la lame à laquelle elles sont rattachées. Les poignées sont faites d'une mélamine résistante qui entoure entièrement la soie. L'acier de la soie est percé de trous de manière à ce que la mélamine se rejoigne des deux cotés. Cela garantit que la poignée et la lame ne fassent, pour ainsi dire, qu'un. La poignée ne se désolidarisera pas du manche avec le temps. Pas même un peu.
Optez pour un modèle à traversin intermédiaire. Avec un grand traversin, la partie coupante de la lame ne peut pas être exploitée jusqu'à son extrémité, un modèle au traversin moyen rend quant à lui le couteau difficile à manier. Les traversins des couteaux Signature sont un compromis idéal. Les formes arrondies garantissent une bonne ergonomie. La fabrication sans soudure est idéale pour garantir une bonne hygiène. Vous ne trouverez rien à redire à ce couteau.
Le plus important pour la marque des couteaux Signature est que vous puissiez en faire un usage quotidien. Ils s'adaptent parfaitement à votre main et ils ont une découpe exceptionnelle. La confirmation de la qualité de ces produits se retrouve dans les prix que ces couteaux ont gagné. Un couteau ne gagne pas un prix Red Dot design sans raison!
