Optional Office n°112 Aubergine / Aubergine

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7,50 € stuk

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Opinel is bekend geworden met de karakteristieke zakmessen, maar ook in de keuken kan je snijden met de vertrouwde messen uit Frankrijk. Deze keukenmessen zijn voorzien van een houten handgreep. Het hout wordt beschermd door een blanke laklaag. Hierdoor en dankzij het roestbestendige Sandvik 12C27-staal mogen ze in de afwasmachine. Toch wassen wij ze zelf liever even met de hand af Dit schilmes is bedoeld voor het schillen en in plakjes snijden van groenten en fruit.  Het lamel is 10 cm.

L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion. Le charme est issu d'exploitations françaises. C'est un bois blanc avec peu de veinage, idéal pour appliquer les couleurs sans les dénaturer. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.  Sa lame lisse et pointue est multi-usages : trancher, émincer, peler. La lame est de 10 cm.